Dr. Alfons Maier

Großschäden in der Nahrungsmittelindustrie – bekannte Schadenmuster

Feuer führt in der Nahrungsmittelindustrie immer wieder zu Großschäden. Eine Erkenntnis, die für Versicherer zwar nicht neu, aber in jedem Fall teuer ist. Doch wie kam es dazu, dass 2006 in Deutschland ein Rekord-Schadenjahr wurde?

Bereits 1995 erkannte der Schadenspiegel für die Nahrungsmittelindustrie vor allem leicht brennbare Isoliermaterialien aus geschäumtem Kunststoff als Faktor für hohe Schäden und die schnelle Ausbreitung von Feuer. Diese Art der Schaumdämmung findet sich besonders häufig in der Milchverarbeitung, in Schlachthöfen, Fleischwerken, Teigwarenfabriken und Großbäckereien. Hinzu kommt: Verbrannte Kunststoffe belasten Gebäude, Betriebseinrichtungen und Waren meist hochgradig mit Schadstoffen.

2006: Rekord-Schadenjahr

Das vergangene Jahr verlief für die Nahrungsmittelindustrie in Deutschland mit 23 Großschäden (größer 0,5 Millionen €) und einem Schadenaufwand von 256 Millionen € dramatisch. Ein einziger Schaden erreichte dabei mit rund 110 Millionen € eine Dimension, die sonst nur aus Feuer- und Feuerbetriebsunterbrechungsgroßschäden anderer Industriezweige (z. B. Stahl-, Chemie- oder Kraftwerksbereich) bekannt ist.

Die zehn größten Schäden der Jahre 1987 bis 2006 brachten es insgesamt auf über eine halbe Milliarde Euro für Sach und BU. Der Durchschnittsschaden betrug dabei in Sach rund 30 Millionen €und in BU rund 20 Millionen €; der beträchtliche BU-Schadenanteil liegt zwischen 20-55 %, im Durchschnitt bei immerhin rund 40 % des Gesamtschadenaufwands. Fünf der größten Schäden ereigneten sich in der Fleischverarbeitung, vier in der Backwaren- und einer ereignete sich in der Getränkeherstellung. Als maßgeblicher Schadengrund wurden mit rund einem Fünftel die elektrischen Ursachen identifiziert.

Internationales Risiko

Ähnlich sieht es auf anderen Märkten aus: So beliefen sich die Schäden in der englischen Nahrungsmittelindustrie zwischen Januar 2004 und Juni 2005 auf rund 403 Millionen £ (rund 600 Millionen €). In Australien führten 17 Brände mit Schadensummen von 0,6 bis 125 Millionen Australischen Dollar (aus$) in den Jahren 1995 bis 2002 zu einem Schadenaufwand von rund 300 Millionen aus$ (rund 180 Millionen €).

Wie kam es zu den hohen Schadenaufwendungen 2006 in Deutschland?

Zwei Schäden des Rekord-Schadenjahres zur Analyse:

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